芝麻香型酒曲是制作芝麻香型白酒必不可少的原材料，是一种微生物菌种。酒曲的质量直接影响到白酒的质量，因此酒曲的存放非常重要。然而，许多人并不知道酒曲存放需要防虫，这里我们详细介绍一下防虫的必要性和方法。

 

为什么需要防虫呢？因为酒曲易受到虫害的侵袭。当酒曲遇到虫害时，不仅会对酒曲品质产生影响，更会影响到白酒的制作过程。虫子在酒曲中间会生长繁殖，分泌物质会导致酒曲发霉腐烂，失去发酵效力，从而影响白酒的品质。

 

那怎样进行酒曲的防虫呢？一、酒曲的存放处要干燥、通风、阴凉，避免受潮、受阳光暴晒。同时，要定期进行消毒和清洁。二、可在酒曲和酒曲周围设立虫子诱捕器或者用盘子放置防虫剂。虫子诱捕器可以利用它们对某些气味的敏感性，诱导虫子分泌出振翅素、信息素等，然后将虫子收集起来，从而达到防虫的效果。

 

如果酒曲已经受到虫害，不要慌张，也不要着急将酒曲丢弃。首先，要进行酒曲的分类和筛选，剔除患病的酒曲。然后在存放处进行消毒清洁，防止虫子继续滋生。最后再进行一次全面的酒曲消毒，确保酒曲的质量。

 

总之，芝麻香型酒曲存放需要防虫，这是制作优质白酒的必要环节。只有做好酒曲的保养工作，才能确保白酒的质量和口感。为了让大家品尝到更优质的白酒，我们应该加强酒曲保养和防虫措施。