芝麻香型酒曲存储妙招

    酒粬，一般又被称为酒曲。芝麻香型酒曲口感独特，深受大众消费者的喜爱。酒曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

    我们都知道酒存储的时间越长口感越好，那么芝麻香型酒曲是不是也是一样呢，时间越久效果越好是吗？其实并不是这样的，如果保存不好还会起到副作用的，下面山东梁山徐家酒曲厂家带您了解一下芝麻香型酒曲存储的一些小技巧。

    如果还未开封的芝麻香型酒曲保存1-2年是没有问题的；如果已经打开的建议尽快用完，因为酒曲一旦直接与空气接触，相关性能就会逐渐降低，是不宜留存。

    芝麻香型酒曲具体的存储方法如下：保存好芝麻香型酒曲，主是要干燥和密封。如果数量不多建议放进冰箱的冷藏室收藏，千万不能冷冻，如果冷冻酒曲就会失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶（瓶子一定要洗干净并晾干）收藏保管，用这样方法收藏保管的芝麻香型酒曲用上几年都没有问题。

    这就是关于芝麻香型酒曲存储的一些小技巧希望对您帮助！