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芝麻香型酒曲酿酒过程中卫生条件一定要严格控制
时间:2017-12-19 16:59:03 来源:原创
  芝麻香型酒曲是酿酒常用的酒曲,要提高芝麻香型酒曲酿酒质量,提高酿造效率,就必须要控制好卫生条件。控制芝麻香型酿酒卫生条件需要做好以下工作。

首先来说的话就是加强对于发酵的容器的消毒,新的发酵容器必须要经过多次清洗,消毒后再彻底清洗才能使用。梁山大曲告诉尽量不要选用酸性、盐性、油性的容器酿酒,因为这种材料的器具对于发酵的时候有一定的不好的影响,梁山大曲提示我们需要注意的一些小的细节那就是,酒坛再次使用前一定要进行消毒,这样可以防止产生一些细菌什么之类的。

控制好芝麻香型酒曲酿酒卫生是非常重要的,我们发酵容器的卫生条件没达到要求,是最容易引起杂菌感染的,所以这个环节一定要做好,不能偷懒。
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