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大曲系列

高温曲
2016-06-15 14:48:36

高温曲

梁山大曲制曲工艺的酱香型酒用曲。糖化力:90-140mg葡萄糖/g曲·h,液化力:2.10--2.40g 曲·h;发酵力:0.25--0.30CO2/g曲·24h;酸度:2.30。
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