工艺特点：       清蒸续渣，泥底砖窖，大麸结合，多微共酵，三高一长，（高氮配料，高温堆积，高温发酵，长期贮存），清蒸粮前对原料进行高温润料，这是清香型酒生产工艺的结果，酒质清雅净爽、纯正，采用泥底砖窖，融洽了浓香型白酒的窖泥.......《查看更多》

      多微共酵       目前芝麻香型酒所使用的糖化发酵剂种类为各香型之冠，即有大曲又有麸曲，还有复合生香酵母、酒母及复合细菌曲，河内白曲含有较高的糖化力、发酵力、液化力和较高的酸性蛋白酶活力，而且耐酸，复合酵母中.......《查看更多》

      芝麻香酒以其幽雅舒适的香气，醇和细腻的风味深受广大消费者的喜爱，成为白酒高端市场的一支新秀。目前全国很多重点白酒厂都在研制生产，但芝麻香酒的独到之处，取决于它合理的生产工艺，由其是所使用的糖化发酵剂，其次是酿酒原料和发酵窖池。.......《查看更多》