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芝麻香专用曲系列

芝麻香专用曲
      工艺特点:       清蒸续渣,泥底砖窖,大麸结合,多微共酵,三高一长,(高氮配料,高温堆积,高温发酵,长期贮存),清蒸粮前对原料进行高温润料,这是清香型酒生产工艺的结果,酒质清雅净爽、纯正,采用泥底砖窖,融洽了浓香型白酒的窖泥.......《查看更多》
发布时间:2016-06-20
芝麻香型专用曲
      多微共酵       目前芝麻香型酒所使用的糖化发酵剂种类为各香型之冠,即有大曲又有麸曲,还有复合生香酵母、酒母及复合细菌曲,河内白曲含有较高的糖化力、发酵力、液化力和较高的酸性蛋白酶活力,而且耐酸,复合酵母中.......《查看更多》
发布时间:2016-06-20
芝麻香专用曲系列
      芝麻香酒以其幽雅舒适的香气,醇和细腻的风味深受广大消费者的喜爱,成为白酒高端市场的一支新秀。目前全国很多重点白酒厂都在研制生产,但芝麻香酒的独到之处,取决于它合理的生产工艺,由其是所使用的糖化发酵剂,其次是酿酒原料和发酵窖池。.......《查看更多》
发布时间:2019-06-28