酒作为我们现代生活中不可缺少的物质在中国文化历史中也具有独特的地位，那大家知道酒曲和酵母的区别吗？今天小编就带大家来看下梁山大曲和酵母的区别吧！

说起酵母大家是不是都不太熟悉呢?其实酒曲的制造离不开酵母它们俩是一种相关联的关系因为酵母在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝这就是酒曲。而酵母本省就有着丰富的蛋白质、氨基酸维生素和微量元素，能促进动物的增强食欲，有利于动物的消化吸收，加速动物的生长发育及生产性能的发挥，还能提高动物的抗病防病能。