梁山徐家制曲厂
生产大曲、酶制剂等颇具影响的生物工程专业企业
质量为先 诚信合作

热情欢迎新老客户的光临

咨询热线:
13964999852
新闻中心
生料酒曲和传统酒曲的区别在哪里
发布时间:2017-03-25

生料酒曲和传统酒曲的区别在哪里?生料酒曲和熟料酒曲都是适于酿酒的酒曲。

生料酒曲酿酒,原料不需蒸煮,直接将粮食(生大米。玉米。高粱。小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒,它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷。果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒,特别适合大米。玉米。小麦。高粱等淀粉质原料的发酵,具有使用方便。生产工艺简单,发酵期短,出酒率高,产品质量稳定,生产成本低等特点。

熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲。


相关新闻
最新资讯

梁山徐家制曲厂:匠心传承芝麻香型酒曲,续写鲁酒文化新篇章

白酒独特风味从哪来?芝麻香型酒曲是关键

揭秘!芝麻香型酒曲的神秘魅力与制法

酒曲的制作与应用:打造优质酿造的核心

酒曲厂家:打造优质酿造的核心力量

酒曲的制作与应用:打造优质白酒的关键

企业分站:
河北 内蒙古 辽宁 山东 江苏 浙江 安徽 河南 新疆