梁山大曲和老窑在我们生活中都会经常使用到，都发挥着关键性作用，而他们之间又有什么区别呢？下面给大家详细分析下。

1、使用材料不同：大曲是粮食通过大曲菌种发酵、蒸馏而制作出来的。老窑都是通过很多年的窑泥培养而成的。

2、储存时间不同：大曲最多是3年，老窑都是30年以上，酿酒时间就是5年。

以上就是给大家分析的梁山大曲和老窑的区别，相信大家已经有了全新认识，大家还是需要根据自己的需要选择使用，达到最终目的。