如何挑选酒曲_梁山徐家制曲厂

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如何挑选酒曲

时间：2019-07-20 17:08:14 来源：原创

酒曲是酿酒必不可缺少的材料，但是想酿好酒也要慎重的进行选择，那么面对市面上众多的酒曲产品，我们应该如何选择呢？下面梁山酒曲厂家来为大家做一下详细的讲解：

首先要选择资质齐全，包装完好，标识完整清晰，检验合格的酒曲产品，以曲剂完整、质松、无蛀、无霉者为佳。市面上颜色特别白的酒曲里添加了增白剂，正宗的酒曲应该为黄棕色。

有些厂家为了降低生产成本为了避免生虫，便于保存，一些酒曲用药水泡过，这样的酒曲闻起来会有一股刺鼻的味道，而且也不卫生，也是不利于身体健康的，所以优质的酒曲具酒香气，味淡，表面黄棕色，粗糙，体轻易折断，断面不平坦可见纤维状。

关于如何挑选酒曲的方法梁山酒曲厂家就和大家分享到这里，希望大家在选择的过程通过正规渠道购买，这样所购买的酒曲质量才会有所保障，所制作出的酒口感也是十分优质的。