芝麻香型酒曲坚信各位并不生疏，他在各位日常生活的运用是比较常见的，是酿酒必不可缺少的原料，那么为何仅有好的山东酒曲才可以酿造较好的白酒呢？

好的酒曲在制做原料上就十分关键，制做好的酒曲一定要选用颗粒物饱满、品质上等的粮食作为原料，比如制做大曲的原料为豌豆，小麦和大麦，依照相应的比例进行酒曲的制做，原料好制做出来的酒曲质量也会出现相应提升。

永远不可以小瞧芝麻香型酒曲的功效，它确定了你的出酒率与酒的品质，而酒的品质确定了你销售的状况，销量高才可以赚钱，发展才能更佳，才可以有个优良的循环。

好的芝麻香型酒曲在制作的流程中需选用优良的环境，随之当代工艺的发展，许多先进工艺也被添加进来，如今的酒曲，都加上各种微生物、各种酶系开展发酵，在对白酒开展发酵前期，以霉菌作为主导，对原料中的淀粉物质开展充分的降解与转化，提升对原料的利用率。

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