梁山大曲清香酒的陈香，是基酒经长期陶坛陈化而成，其香气中带有一丝相似芝麻香的陈香感，对这类酒，做基酒的确有点儿陈闷，香气欠缺冲击力，但其却是难得的调味酒，其能很好的给原酒赋予陈香，并不影响基酒的原有风格特点。也正是因为如此，高端的清香风格特点酒多少都有年份坛陈清香酒调味。