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高温大曲
发布时间:2019-06-28
清香型大曲
清香型大曲工艺操作过程: 1、清香型大曲原料配比 采用大麦和豌豆,其比例6: 或7:3 视季节不同,适当变化。 2、清香型大曲粉碎度 要求通过20孔筛的细粉,冬季占20%夏季占30% 通不过的粗粉,冬季占80%,夏季占70%。 3、清香型大曲加水比 清香型大曲加水量和.......《查看更多》
发布时间:2017-12-01